Título: The Brazilian Table
Autor: Yara Roberts
Sinopse: 'The Brazilian Table' Brazilexotic-sensual, mysteriuos-mingles pleasure with high energy, and its cuisine is no different. The recipes of The Brazilian Table frequently blend the native ingredients of manioc, cachaca, pequi, hearts of palm, and Dende palm oil with the rich cultures of Portugal, Africa, Japan, the Middle East, and that of the indigenous population to create complex tastes that define this region of the world. A sample of the extraordinary cuisine includes Tucupi Duck Soup, Fish Paupiette with Crabmeat Brazilian-Style, Papaya Galette, Chicken Xim-Xim, Coconut Custard Bahia Way, Gilo Puff Pastry Tart, and Guava Paste Souffle. Authored by master chef Yara Castro Roberts-one of Brazil's most forthright advocates of its lifestyle and cuisine-this intimate look at the regions of Minas Gerais, the Amazon, the Cerado, and the Bahias from a food perspective not only introduces one hundred delicious recipes but also provides an in-depth cultural lesson on the regions and their unique foods. Acabamento: Hardcover. Peso: 232g. Dimensões: 23 x 16 x 1.
Contexto da obra
Dentro do catálogo, este livro pode ser situado a partir do tema, da autoria e da proposta editorial. “The Brazilian Table”, de Yara Roberts, publicado pela editora Gibbs Smith, em 2009 e com 208 páginas, integra a categoria Culinária. Esse enquadramento pode tornar mais clara a proposta do livro e o tipo de interesse que ele costuma despertar.
Editora: Gibbs Smith
Páginas: 208
Ano: 2009
Edição: 1ª EDIÇÃO
Linguagem: Inglês
ISBN:
ISBN13: 9781423603153
Sobre a editora
Os livros da editora Gibbs Smith oferecem uma experiência de leitura marcada pela diversidade temática e formatos que transitam entre o prático e o artístico. O catálogo inclui desde guias de sobrevivência com linguagem direta e humor irreverente até livros de colorir com ilustrações detalhadas que convidam à contemplação e relaxamento. Também há um foco recorrente em culinária, com receitas acessíveis e organizadas para ocasiões específicas, apresentadas em formatos que valorizam a usabilidade, como encadernação espiralada. Além disso, o material sugere atenção a relações humanas e tradições, seja em narrativas que exploram laços familiares ou em projetos de decoração que combinam funcionalidade e memória afetiva. O tom varia entre o didático e o lúdico, com ritmo que pode ser tanto envolvente e leve quanto informativo e detalhado.
