Título: The Italian Slow Cooker
Autor: Michele Scicolone
Sinopse: Finally a book that combines the fresh, exuberant flavors of great Italian food with the ease and comfort of a slow cooker. Michele Scicolone, a best-selling author and an authority on Italian cooking, shows how good ingredients and simple techniques can lift the usual “crockpot” fare into the dimension of fine food. Pasta with Meat and Mushroom Ragu, Osso Buco with Red Wine, Chicken with Peppers and Mushrooms: These are dishes that even the most discriminating cook can proudly serve to company, yet all are so carefree that anyone with just five or ten minutes of prep time can make them on a weekday and return to perfection. Simmered in the slow cooker, soups, stews, beans, grains, pasta sauces, and fish are as healthy as they are delicious. Polenta and risotto, “stir-crazy” dishes that ordinarily need careful timing, are effortless. Meat loaves come out perfectly moist, tough cuts of meat turn succulent, and cheesecakes emerge flawless.
Contexto da obra
Quando a classificação é mais ampla, o contexto do livro costuma depender ainda mais de autoria, tema e edição. “The Italian Slow Cooker”, de Michele Scicolone, publicado pela editora Houghton Mifflin, em 2010 e com 232 páginas, integra a categoria Livros Variados. Por isso, autoria, edição e tema acabam tendo ainda mais peso na forma de apresentar o livro.
Editora: Houghton Mifflin
Páginas: 232
Ano: 2010
Edição: Original
Linguagem: pt_BR
ISBN: 9780547003030
ISBN13: 9780547003030
Sobre a editora
Os livros da editora HOUGHTON MIFFLIN costumam oferecer uma experiência de leitura que mescla narrativas densas e envolventes com conteúdos informativos e artísticos. Seu catálogo traz desde biografias detalhadas e relatos históricos até poesia que transita entre o íntimo e o universal, além de obras que exploram mundos fantásticos e aventuras cheias de mistério. O tom varia entre o contemplativo e o tenso, com textos que podem ser ao mesmo tempo acessíveis e profundos. A presença de volumes ilustrados e edições especiais sugere um cuidado com o aspecto visual e a apresentação, enquanto a diversidade temática permite ao leitor encontrar tanto histórias mais narrativas quanto textos mais reflexivos e didáticos.
